món này dành cho mí bạn ăn thịt mỡ mau ngán giống mình ^^ có thể thay tôm thi4t = gà cũng rất ngon (thật ra bắp chuối ăn với gà là ngon nhất) hoặc trộn 3 thứ gà, tôm, thịt mỡ lun lúc đầu định làm gỏi bắp cải tròn tôm thịt, mà anh ha_misi nói bắp cải tròn ko ăn đc với dân LC (pé moon lại bảo ăn đc mà hạn chế) nên mình thay = bắp chuối nguyên liệu làm món nì (ăn đc 2 bữa với mí bạn ăn ít, 1 bữa với mí bạn ăn nhìu) - 200g tôm (nếu tôm to quá thì luộc xog xẻ đôi ra) - 150g thịt 3 rọi, mún hơn cũng ok - 1 cái đùi gà (nếu mún cho thêm gà vô trộn, hoặc nếu ko mún tôm thịt thì 2-3 đùi gà) - hành tây 1/2 củ nhỏ - bắp chuối mua loại bào sẵn, chừng 3,4k là đủ - ít rau răm - ít hành tím để phi bỏ vô gỏi - đậu phộng (nếu thích) - giấm trắng - 1 trái chanh vắt lấy nc cốt - 3,4 gói đường asp - muối, bột ngọt, tỏi, ớt sừng, nc mắm chinsu cách làm : - bắt nồi nc lên bếp, đợi sôi cho thịt vào trước vì lâu chín, sau đó chừng 5' cho gà vào (nếu làm 3 thứ), đợi lúc thịt gần chín bỏ tôm vào, nhớ cho 1/2 muỗng cafe muối vô lúc luộc cho đậm đà - bắp chuối ngâm rửa sạch, cho 1 muỗng cafe nc chanh vô để bắp chuối ko bị đen, cỡ 15' vớt ra, rửa lại rồi để ráo - khi thịt 3 rọi, thịt gà và tôm chín thì vớt ra, để ráo nc và cho thịt nguội 1 chút để dễ cắt - thịt 3 rọi cắt lát mỏng để ăn ko bị ngán, thịt gà xé miếng vừa, tôm bóc vỏ và đuôi - hành tây (bạn nào mún ăn thêm vô, ko thì khỏi) cắt sợi chừng 0,5cm - ớt sừng xắt sợi bỏ vào trộn chung (bạn nào thix ăn cay thì bỏ, ko thì khỏi) - lấy 1 thau sạch, ko thì tô lớn cũng ok, cho bắp chuối + thành tây vào, cho vào 1/2 gói đường asp, 2 muỗng giấm trắng, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt vào trộn đều (dùng tay trôn cho mau thấm gia vị - nhớ rửa tay nha ^^), nếu chưa thấy chua thì cho thêm 1 muỗng cafe nc chanh vô - thịt và tôm khi đã chuẩn bị xong cho vào thau bắp chuối, trộn sơ wa, rau răm nhặt xong bỏ vào trộn chung lun - sau cùng đổ hỗn hợp nc mắm đã fa sẵn vào, dùng tay bóp đều cho nguyên liệu thấm gia vị - bày ra đĩa, bạn nào thích thì rắc thêm chút hành phi, đậu phộng lên rồi thưởng thức ^^ - nc mắm để trộn gỏi : + lấy cái chén cho vào đó 3 gói đường asp, 3-4 muỗng súp nc mắm, 2 muỗng súp nc chanh, 2 muỗng súp nc chín đun sôi để nguội, quậy cho đều + tỏi băm nhỏ, cho vào hỗn hợp trên (thêm ớt nếu thích) + nêm lại xem vị chua ngọt đc chưa (tùy khẩu vị mỗi ng) làm món này cũng nhanh lắm, chừng 30' (tính lun time luộc thịt) ps : mình nêm nếm theo khẩu vị của mình nên có thể có bạn thấy ko hợp ^^
Đậu phộng và hành tây bị loại bỏ khỏi thực đơn LC mà. Mọi người cứ làm theo gỏi này, chỉ có điều k nên cho 2 loại hạt và củ trên thôi là ok mà
sry mình quên mất, lúc post bài mới nhớ mà quên sửa hành tây ăn vẫn đc nha bạn, nhưng ít thui, mình làm gỏi này chỉ bỏ 1/3 củ hành tây loại nhỏ, tính ra vậy là ok đậu phộng bỏ thì đúng ^^
măm măm, ngon quá, hum qua đọc được món này, sáng nay làm luôn. Gỏi là món khoái khẩu thế mà chẳng nhớ ra để làm. Hihi thanh kiu bạn nhiều nhiều. Ah mình mới theo LC thôi, tiện thể bạn cho hỏi luôn mắm nêm pha với thơm(dứa) có ăn được không vậy? Không thấy thành phần carb trong thơm đâu hết. Thanks thêm lần nữa nhé.
Món ăn này hấp dẫn quá. Mình khoái mấy món này nhất đấy. Dùng đường ăn kiêng thì vẫn ngọt như thường.
kinh nghiệm của mình khi fa nước chấm là nên dùng đường as để fa, đừng dùng sweet vì vị của sweet hơi đắng nên sẽ làm nc chấm mất ngon ^^
Cho mình hỏi nước mắm vs giấm thường ngày dành cho LC được ko??? Nếu ko thì nên mua loại gì, ở đâu??? Còn đường as vs đường sweet là gì vậy bạn??? Sr vì mình là ng mới nên còn nhìu cái chưa bít lém...
