Cả hai phương pháp này : South Beach , và Atkiins đều được các bác sỹ y khoa tìm ra . Cha đẻ của South Beach là bác sỹ tim mạch [ame="http://en.wikipedia.org/wiki/Arthur_Agatston"]Arthur Agatston[/ame] , giám đốc của trung tâm phòng chống các bệnh về tim mạch tại Mai-a-mi . Hình : bác sỹ tim mạch [ame="http://en.wikipedia.org/wiki/Arthur_Agatston"]Arthur Agatston[/ame] Cả 2 phương pháp South Beach và chế độ ăn kiêng Atkins đều là những cuốn sách về chế độ ăn uống được bán chạy nhất thế giới . Bởi vậy , chỉ có những người sống trong hang động mới không nghe danh 2 cuốn sách này : Agatston nói . Hình :trang bìa của cuốn sách hướng dẫn nấu ăn của South Beach Cả 2 phương pháp South Beach và Atkins đều được xây dựng từ chế độ ăn lowcarb . như thế sẽ đồng nghĩa là : đúng , chúng tôi cho phép ăn những loại good carb - loại tinh bột tốt cho sức khỏe - . Nhưng cũng phải nói thêm là những người ăn theo South Beach vẫn phải nói tạm biệt với khoai tây , trái cây , bánh mỳ , ngũ cốc , gạo , mì , củ cải , cà rốt , và bắp trong suốt 2 tuần lễ đầu tiên . Sau đó , khi đã qua được giai đoạn 2 tuần đầu rồi , thì hầu hết những thực phẩm good-carb sẽ được khuyến khích ăn một cách mạnh mẽ . Hình : những loại thực phẩm good carb Cả 2 phương pháp South Beach và Atkins đều là phương pháp ăn dựa trên khả năng cảm ứng của cơ thể , mà theo sau nó là một chế độ ăn uống giữ cân suốt đời . ------------------------------------------------------------------------ Sự khác biệt của South Beach và Atkins ------------------------------------------------------------------------ *********************** chất béo ************************* Hình : mỡ cá - vua sức khỏe đến từ biển sâu South Beach cấm mọi loại chất béo không lành mạnh ! và khuyến khích người ăn bổ sung nhiều loại chất béo tốt cho cơ thể như omega3 , 6 , 9 .... Nên nhớ kĩ điều này : Khuyến khích mọi người lấy chất béo từ các nguồn tốt cho cơ thể mà thôi ! chỉ từ các nguồn tốt cho cơ thể ! cấm hoàn toàn chất béo xấu ! Hình : cá , món ăn được khuyến khích trong South Beach do có nhiều good fat ************************* carb ************************** South Beach không tính gam carb ăn vào mỗi ngày . Các chế độ ăn như Atkins thường hạn chế mức carb để biến cơ thể con người thành một lò đốt mỡ 24/24 , nhưng South Beach thì không ! Cái mà South Beach muốn tất cả hạn chế , đó là bao nhiêu gr đường trong số lượng carb khổng lồ mà bạn ăn mỗi ngày . bạn có thể ăn thoải mái carb , nhưng bạn phải hạn chế khối lượng đường nạp vào trong mỗi g carb đó , có nghĩa là : good carb - đó là bạn của bạn . Mà Good-carb này có thể lấy từ đâu ? đó là từ những thực phẩm có chỉ số Glycemic thấp . Hình : bánh mỳ ngũ cốc , loại good carb được khuyến khích trong South Beach Và ta có thể nhận ra rằng : South Beach không phải là một chế độ ăn uống mà bạn đã từng biết , nó không phải là một chế độ ăn hạn chế carb - tinh bột , và nó cũng không phải là một chế độ ăn hạn chế mỡ ...... Hình : có thể ăn những thứ này trong chương trình ăn kiêng South Beach bạn sẽ được ăn những gì trong South Beach ? Bạn sẽ không bao giờ bị đói khi ăn theo South Beach . Trong thực tế , phương pháp này cũng gần giống với phương pháp Body-For-Life . Và tôi cũng có thể nói với các bạn rằng South Beach diet rất rất rất rất rất thích hợp với những người có ít thời gian , rất rất rất rất rất rất thích hợp với những bà nội trợ , và rất rất rất rất rất rất thích hợp với những bạn gái thích ăn vặt . Vì sao ? vì đây là một phương pháp ăn vặt . Một phương pháp sử dụng chiến thuật ăn vặt , chính vì thế bạn sẽ không bao giờ bị đói khi ăn theo South Beach . Lý do : bạn ăn vặt suốt ngày , đói sao được . Hình : các món ăn vặt Và cũng có thể nói rằng , bạn sẽ đi sai hướng của South Beach ngay từ đầu nếu bạn không chịu ăn vặt , chúng tôi khuyến khích ăn vặt , ăn vặt là vua . ăn vặt muôn năm . hãy ăn vặt và bạn sẽ giảm cân . quá đơn giản . Sẽ không bao giờ phải tính calo hoặc phải ăn theo một khẩu phần ăn quá nghiêm ngặt . Ý tưởng của South Beach được xây dựng dựa trên một khẩu phần ăn bình thường của một người bình thường . Trong 2 tuần đầu tiên , bạn sẽ có cảm giác đói , nhưng không phải là đói như hạn chế lịch ăn , tôi nhắc lại , sẽ đói trong lần đầu tiên bạn thử phương pháp này , nhưng chỉ là hơi hơi hơi hơi hơi đói mà thôi , nó không phải là một cảm giác đói đến cồn cào không chịu được như các phương pháp khác . Hình : ăn là hết đói thôi mà Quay trở lại vấn đề chính , đường - loại đường trong carb - sẽ được kiểm soát một cách nghiêm ngặt hơn , nhất là những loại carb có nhiều đường . Chúng bao gồm gạo , khoai tây , và trái cây củ quả - ví dụ như củ cải và ngô - những loại thực phẩm mang trong mình một số lượng lớn đường . Như vậy , đường sẽ bị cấm gần như tuyệt đối , kể cả những món ngọt như bánh gato hay món tráng miệng ngọt . Bởi vì , như đã nói , nó cũng có nguồn gốc từ những món nhiều đường trên kia - từ bột - từ trái cấy - từ chính những thứ bị cấm . Menu sẽ như thế nào ? sẽ có 3 giai đoạn . giai đoạn 1 : cảm ứng bao gồm 14 ngày cấm bánh mì , gạo , khoai tây , mì ống , đồ nướng , và trái cây . Và thậm chí là bạn cũng không được đụng vào một giọt bia , một giọt rượu vang hay rượu khác . Bạn cần phải thực hiện nghiêm túc giai đoạn này . Đối với sữa , bạn có thể uống 300ml mỗi ngày , tất nhiên là chúng tôi khuyến khích bạn uống sữa ít béo (sữa gầy) , sữa chua được cho phép , và bạn cũng có thể dùng được bơ trong giai đoạn này . Hình : một món ăn ngon trong giai đoạn 1 giai đoạn 2 : tiếp tục giảm cân giai đoạn này bạn sẽ dần dần quay lại với các sản phẩm tinh bột ưa thích của mình - những thực phẩm bị cấm ở giai đoạn 1 . Tất nhiên là không phải tất cả , nhưng nếu bạn là người thích món mì ống , thì đây sẽ là một tin vui cho bạn , vì có một số loại mì ống bạn có thể ăn được . Cà rốt mặc dù bị cấm tuyệt đối trong giai đoạn đầu , nhưng bây giờ bạn có thể đưa cà rốt lên đầu danh sách những thực phẩm có thể ăn của giai đoạn 2 . Cà chua và hành , trước đây chỉ giới hạn ? giờ ăn thoải mái đi . tất cả những gì bạn cần làm là chọn chọn chọn và chọn . hãy bắt đầu với mỗi thứ một ít , một ít , rồi tăng dần dần lên , dần dần lên ....... Sau bao lâu thì dừng lại ? khi bạn cảm thấy mức giảm cân như vậy là hợp lý , thì hãy đánh dấu mức thực ăn của từng loại , và dừng lại , đó là mức thức ăn bạn đã tự chọn ra cho cơ thể bạn , và là mức thức ăn bạn có thể "phung phí" nhất mà cơ thể bạn có thể giảm cân . Hình : một món ăn ngon trong giai đoạn 2 giai đoạn cuối : là một kế hoach dài hạn cho cuộc sống của bạn . ăn uống theo tiêu chuẩn của bạn trong giai đoạn 2 , và thực hiện như vậy đến suốt đời , tất nhiên là phải với những nguyên tắc đã định trước : hạn chế chất béo xấu , khuyến khích ăn good-carb . Hình : hãy tận hưởng giai đoạn suốt đời Hình : được ăn cái này sao ? đúng được ăn . Hình : một món bổ dưỡng khác của South Beach South Beach làm việc như thế nào ? South Beach được xây dựng dựa trên quan sát của các nhà khoa học với hiện tượng những người mỹ , ăn carb-tinh bột như điên suốt ngày . Và đó là lý do ra đời giai đoạn cảm ứng . Trong giai đoạn cảm ứng , những gì chúng tôi muốn hướng tới cho bạn là loại bỏ cảm giác mất ý chí khi thấy những món ăn ngọt - những món ăn tinh bột xấu - . và đó cũng là lý do chúng tôi giảm thiểu đến mức tối đa lượng carb của bạn trong giai đoạn này . Theo lý thuyết của South Beach , khi bad-carb -- tinh bột xấu -- vào cơ thể , nó sẽ bị tiêu hóa rất nhanh . điều đó làm tăng mức độ insulin . và một lượng đường - bad carb - tinh bột xấu - được sử dụng hết , chính mức insulin đã được đẩy lên quá cao ban đầu sẽ quay ngược lại hành chính bạn , bạn sẽ cảm thấy đói như chưa từng được đói , tôi đảm bảo . Vậy ta có thể kết luận điều gì đã khiến chúng ta ăn nhiều ? ăn nhiều bad carb - nhiều tinh bột xấu - đó là lý do . South Beach được xây dựng trên quy trình đó , và được tạo ra để phá bỏ thế độc tôn của bad carb , bạn sẽ ăn ít hơn , giảm được nhiều cân nặng hơn , và ngày càng khỏe mạnh hơn (do được khuyến khích ăn những thực phẩm good carb lành mạnh) Hình : bãi biễn mai-a-mi , nơi South Beach ra đời . nguồn : hell967452 tổng hợp từ google
good carb và good fat,vậy ăn south beach chỉ quan tâm đến %sugar trong total carb thôi phải ko a?còn %tinh bột và %fiber thì khuyến khích ăn nhiều,pp hay quá,sẽ áp dụng trong thời gian sắp tới
chà chà, cái này na ná LC. Bác nào làm chuột bach đi, để đến lần giữ kg em ăn theo cái này đổi khẩu vị
sao có nhiều người ganh tị với tài năng của mình thế nhỉ thấy bài viết quá chuyên nghiệp nên ganh tị hí hí , không chấp
đây chỉ là bài giới thiệu còn bài viết chính thức thì đang ra lò yên tâm đợi đi bên ngoài đang làm đó :lol:
he he , người cắm cây dùi đầu tiên ở box này mà :lol: nổ phát súng đầu tiên khởi công công trình south beach :lol:
hình như em cũng đang ăn kiểu này các bác ạ Chỉ mỗi tội ko biết phân biệt good và bad carb thôi, nhưng tinh bột thì em tiệt + ngọt đường như nước ngọt các thứ
thích nhất pp này ở cái đc ăn sữa chua :x nhg mà e đang cần giảm cân nhanh,ai làm chuột bạch trc đi ^^
gđ đầu là down carb từ từ . Khi cơ thể có thể hấp thụ ít carb / ngày 1 lượng nhất định rồi thì chuyển wa ăn good carb .
đã bảo chỉ là trong time đầu thôi , còn e chuyên LC , đã quen hàm lượng carb thấp rồi thì tốt nhất ko nên ăn đâu ... Vì theo a biết thì mấy cái sữa chua ở Vn chả có cái nào là good carb...zzz
